دو گونه قهوه در مزارع به صورت تجاری کشت میشود
۱-عربیکا: ارتفاع بین ۶۰۰ — ۲۱۰۰ متر از سطح دریا
دمای محیط بین ۱۵ْ — ۲۵ْ سانتی گراد
۲-ربوستا: ارتفاع تا ۶۰۰ متر از سطح دریا
دما محیط بین ۲۵ْ — ۳۰ْ سانتی گراد
عربیکا؛ عطر و طعم ملایمی،مزه ترش میوه‌ای،تلخی کم،کافئین پایین
•(گیاه عربیکا بسیار ظعیف بوده و در مقابل آفتاب مستقیم اسیب و افت پذیر است )
ربوستا؛ عطر و طعم قوی،تلخ‌تر از عربیکا،کافئن بیشتر،ترشی پایین،
•(گیاه ربوستا در برابر تغیر دما و . مقاوم بوده واسیب‌وافت پذیری کمی دارد
کافئن ربوستا دو برابر عربیکا میباشد
ربوستا ,عربیکا منبع
درباره این سایت